Omega 3 I grassi 'buoni' che puliscono le arterie

Sono i grassi polinsaturi, utili contro il colesterolo: provengono soprattutto dal pesce

di Roberta Chimento

Gli Omega 3 sono i grassi buoni e provengono quasi tutti dal pesce.
Il pesce contiene, infatti, questi grassi detti polinsaturi che se assunti per lungo tempo ripuliscono le arterie e si sostituiscono agli altri grassi meno salutari presenti nell'organismo umano. Essi proteggono il cuore dalle malattie cardiovascolari abbassando il livello dei trigliceridi nel sangue e la pressione arteriosa e sono un ottimo aiuto per prevenire ictus ed infarti.
Inoltre un recente studio a cura dell'Istituto di fisiologia dell'Università di Siena ha dimostrato che nei soggetti sano gli Omega “3 sono efficaci contro ansia, stanchezza e depressione.
Tra i pesci che contengono più grassi polinsaturi abbiamo prima di tutto il salmone seguito dalla nostra acciuga e dalle sardine, poi arrivano l'aringa, lo sgombero, la trota, il tonno e il pesce spada.
Quindi il primato spetta proprio al così detto ” pesce azzurro” che rispetto ad altre qualità è anche più conveniente per le nostre tasche quindi scuse non ne abbiamo per privarci di questo prezioso alleato della nostra salute.

Fonte: Tuoquotidiano

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