Sorsi di benessere

Durante i pasti: bere tanto o bere poco?

Bere fino a mezzo litro di acqua durante i pasti non interferisce con la rapidità o la qualità della digestione. Tuttavia, chi ha una digestione lenta, in genere trova giovamento nel limitare l'acqua mentre è a tavola e nel bere abbondantemente; lontano dai pasti. Questo perché gli alimenti che mangiamo hanno una diversa capacità di assorbimento dei liquidi: 100 gr. di pasta trattengono almeno 200 ml di acqua.

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