CORSO DI CUCINA VEGETARIANA (In Toscana)

L'associazione “Mentore” terrà un corso di cucina vegetariana teorico-pratico presso la Pizzeria Mizzy al Cinquale. (Massa Carrara) Per info: telef. n. 3391862645

Ore pomeridiane

Secondo il seguente calendario:

31 marzo

07 aprile

14 aprile

21 aprile

Dalle ore 18,00 alle ore 20,00. ogni incontro avrà la durata di 2 ore. Il costo è di 80 euro.

PROGRAMMA:

· Base teorica della cucina naturale;

· La cucina vegetariana;

· Il seitan:come cucinarlo;

· I legumi;proteine vegetali;

· La soia,il tofu e il temphè;

· Cucinare i dolci con zuccheri naturali;

· Fare la pizza di farro;

· Fare il pane a lievitazione naturale.

ALCUNE RICETTE:

· Ravioli di seitan;

· Pansoti con tofu e spinaci;

· Cous-cous di verdure;

· Salse di tofu;

· Dolci ipocalorici

· Crostata di frutta senza burro.

 

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