LA DIETA MEDITERRANEA PATRIMONIO DELL'UNESCO

La candidatura avanzata a Barcellona dal Ministro De Castro trova il consenso della Cia Toscana. I prodotti tipici toscani tutelati come la Torre di Pisa e colline della Val d'Orcia La Cia regionale: <>



La bruschetta con l'olio nuovo come le torri di San Gimignano, un calice di vino o un pecorino toscano come le colline della Val d'Orcia o il centro storico di Firenze. La dieta mediterranea è candidata a diventare patrimonio culturale immateriale dell'Unesco e la Toscana potrà trovare da questa iniziativa ulteriori forme di tutela di valorizzazione dei prodotti e delle tradizioni produttive e culturali. E' favorevole il commento della Cia Toscana riguardo alla iniziativa del Ministro delle Politiche Agricole Paolo De Castro che assieme al suo collega spagnolo, ha presentato a Barcellona la candidatura della dieta mediterranea a patrimonio culturale immateriale dell'Unesco.

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La dieta mediterranea è un bene prezioso che va tutelato e diffuso. Quindi una sua piena valorizzazione a livello mondiale, non solo trova estremamente favorevole la Cia regionale, ma aiuta l'impegno nella direzione della tutela e valorizzazione delle produzioni agricole toscane. Le produzioni più tipiche dell'agricoltura toscana, olio, vino, carni, salumi, latte e formaggi, ortaggi e frutta, cereali, miele, con le tante varietà e specie, costituiscono forse il contributo più ricco e variegato alla definizione della dieta mediterranea.

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Cia Toscana,

Fonte: Redazione Greenplanet.net

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